La ensalada Cobb es una de las ensaladas más icónicas de Estados Unidos, conocida por su combinación de ingredientes frescos y su presentación colorida. Originaria de California, es una delicia que combina sabores y texturas de una manera única. Prepárala en casa y disfruta de un plato clásico que nunca pasa de moda.
Ingredientes
- 6 tazas de lechuga romana, picada
- 2 tazas de pollo cocido, en cubos
- 8 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 2 tomates medianos, picados
- 1 aguacate grande, en cubos
- 4 onzas de queso Roquefort, desmenuzado
- 4 huevos cocidos, picados
- 1/4 taza de cebollín picado
- 1/4 taza de vinagreta de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Sartén
- Ensaladera grande
- Cuchara de servir
Preparación
- En una ensaladera grande, coloca las 6 tazas de lechuga romana picada como base.
- Distribuye de manera uniforme el pollo cocido en cubos sobre la lechuga.
- Agrega las tiras de tocino cocidas y desmenuzadas para aportar un toque crujiente y salado.
- Añade los tomates picados, el aguacate en cubos, y los huevos cocidos picados, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien repartidos.
- Espolvorea el queso Roquefort desmenuzado y el cebollín picado sobre la ensalada.
- Rocía con la vinagreta de vino tinto y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mézclalo todo suavemente con una cuchara de servir justo antes de degustar.
Tips para mejorar la receta
- Usa pollo asado para un sabor más profundo.
- Refrigera los ingredientes previamente para una ensalada más fresca.
- Prueba con diferentes tipos de lechuga para variar las texturas.
- Agrega un toque de limón al aguacate para evitar que se oxide.
- Incluye nueces para un toque crujiente adicional.
Cómo servir y acompañar
La ensalada Cobb se sirve tradicionalmente como plato principal gracias a su riqueza de ingredientes. Es ideal para acompañar con un pan crujiente o crostini y una bebida refrescante como limonada o té helado. Perfecta para un almuerzo ligero o una cena veraniega.
Beneficios
- Rica en proteínas gracias al pollo y los huevos.
- Buena fuente de grasas saludables por el aguacate.
- Aporta una variedad de vitaminas y minerales de las verduras y el queso.
- Alto contenido de fibra por los vegetales frescos.
Origen y tradición
La ensalada Cobb se originó en Los Ángeles, California, en el famoso restaurante Brown Derby. Se dice que fue creada por el propietario, Robert Howard Cobb, quien combinó ingredientes disponibles en la cocina para elaborar una comida rápida. Rápidamente se convirtió en un clásico estadounidense, especialmente popular en almuerzos y cenas informales.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso Roquefort por queso azul o incluso queso feta para un sabor diferente.
¿Cómo puedo hacer la vinagreta de vino tinto?
Mezcla 1/4 taza de vinagre de vino tinto, 1/4 taza de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, sal y pimienta al gusto hasta emulsionar.
¿Se puede preparar con anticipación?
Es recomendable preparar los ingredientes por separado y ensamblar la ensalada justo antes de servir para mantener la frescura y textura.
La ensalada Cobb es una opción deliciosa y nutritiva que reúne lo mejor de los sabores clásicos en un solo plato. Si buscas una ensalada que sea tanto satisfactoria como saludable, esta receta es ideal para ti. ¡Anímate a prepararla y disfruta de una comida tradicional llena de sabor!
Datos de la receta
| Cocina: | Estadounidense |
| Categoría: | Ensaladas |
| Dificultad: | Fácil |
| Rinde: | 4 raciones |
| Calorías por ración: | 610 kcal |
| Tiempo de preparación: | 20min |
| Tiempo total: | 20min |
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