Descubre las mejores comidas mexicanas: tacos, mole, pozole, tamales y otros platos típicos, con sus ingredientes, regiones e historia.

Aprende cómo preparar chiles en nogada poblanos con picadillo de carne y frutas, capeado esponjoso y una cremosa nogada de nuez de Castilla.

Aprende cómo preparar mole poblano tradicional con pollo, chiles secos, chocolate, frutos secos y especias, explicado paso a paso.

Aprende cómo hacer tacos caseros de bistec al estilo mexicano, con tortillas de maíz, cebolla, cilantro, limón y tu salsa favorita.

Aprende a preparar tacu tacu peruano con arroz, frejoles canarios y ají amarillo: dorado por fuera, cremoso por dentro y fácil de acompañar.

Aprende a preparar rocoto relleno arequipeño con carne, maní, pasas, aceitunas, huevo y queso, acompañado del tradicional pastel de papa.

Saborea la auténtica papa a la huancaína con nuestra guía paso a paso. Un clásico peruano que deleitará tu paladar. ¡Anímate a prepararlo!

Prepara pollo a la brasa peruano en horno o espiedo, con piel dorada, carne jugosa, papas fritas, ensalada y crema de ají.

Descubre las mejores comidas peruanas: ceviche, lomo saltado, ají de gallina, pachamanca, anticuchos y otros platos típicos del Perú.

Aprende a preparar anticuchos de corazón peruanos con ají panca, vinagre y especias, acompañados de papa, choclo y crema de rocoto.

Saborea la auténtica causa limeña con esta receta fácil y deliciosa. Aprende a preparar este clásico peruano en casa y sorprende a todos.

Prepara un ají de gallina peruano cremoso con ají amarillo, pan, leche, pecanas y queso parmesano, acompañado de papa, arroz y huevo.